6月9日下午，由后勤保障处、校团委、学生服务维权家园共同主办的“乐活上商——上商美食大赛”在经过近一个月的紧张筹备后，在我校奉浦校区学生食堂二楼激情开赛。我校工会副主席于晓虹，后勤保障处处长蔡磊，校团委副书记刘俊，信息办主任宋晓光等出席此次活动。

本次美食大赛由“切配，规定大众菜，规定点心，自选菜，自选点心”等几个比赛项目组成。来自学生食堂一楼和二楼的厨师们组成了4支参赛代表队，并将在规定时间内，完成规定菜与创新菜的制作。随着主持人一声令下，美食大赛便火热开赛了。厨师们纷纷拿出了他们的看家本领，芒果炒牛肉、煎鲈鱼、七彩燕菜、纸包虾仁......精致的摆盘，缤纷的配色，看得在场师生惊叹不已。值得一提的是，一道由四号参赛队带来的“纸包虾仁”，以其菜品旁厨师精心雕刻的栩栩如生的凤凰折服了在场师生，赢得了大家的一致好评。除了能观看并品尝到精致的菜肴，主持人还对每道菜的烹制方法与所需用到的材料的细致介绍，也让在场师生对烧菜有了些基本的认识。

 

（图为参赛厨师准备就位）

大赛评委由学校部分职能部门负责人和8个二级学院食堂点赞数最高的学生组成，结合菜品的烹制时间、切配造型、色香味等多个方面进行投票评选。值得一提的是，在这次美食大赛中还增设了“大众评审”，“最具人气奖”的菜品将由他们来投票选出。最终，来自一号参赛队的金志强一人包揽了切配以及规定大众菜两项第一；自选菜由烹饪“纸包虾仁”的四号参赛队的王述亮斩获；规定点心和自选点心的第一名则分别由四号参赛队的王小梅和二号参赛队的杨爱娣获得；而一号参赛队的张仁烹饪的“芒果炒牛肉”不负众望，摘得了“最具人气菜”；一楼食堂荣获“最佳团队”奖、二楼食堂荣获“最佳组织”奖。

 

（图为部分参赛作品）

 

（图为学生评委品尝佳肴）

本次美食大赛本着“和谐美食，健康饮食”的理念承办。希望通过此次比赛师生能够更加了解后勤饮食服务的工作质量，并能进一步提高我校饮食服务水平。

       （撰稿：高军、叶嘉诚    摄影：林雯静   审核：蔡磊、张冰）

                                                                                                     后勤保障处