五彩斑斓的配色,花样繁多的造型,创意新奇的烹调,在大厨们的巧手下,一道道色香味俱佳,令人垂涎、极具创意的美味呈现在众人面前,这是“烹燃心动—我校首届创意美食大赛”的现场。5月26日晚,来自学校食堂的掌勺大厨们,各显其能,创意巧思,打造出的创新菜品不断将活动推向高潮。
(图为钟幼伟副校长为获奖代表颁奖)
餐盘中立起游动的金鱼,食材在熊熊火焰中重生,精致的肉燕皮薄剔透,可爱的糕点香味四溢,大厨们花心思秀技巧各显其能,做出的美食也让评委们赞不绝口。品菜试吃环节现场人头攒动,气氛热烈,学生评审认真品评各式菜肴,甜的开心、辣的过瘾,并通过微信公众号“看见”进行了网络投票。活动期间,还穿插了精彩的茶艺表演和互动游戏,现场气氛热闹非凡,同学们的笑声、掌声此起彼伏。
(图为现场品菜试吃环节)
本次创意美食大赛由我校后勤保障处主办,党委宣传部、信息化办公室和团委等部门共同协办。钟幼伟副校长出席本次活动并担任嘉宾评委,同时现场还邀请到100位学生作为大众评审。参与活动的老师和同学们对现场呈现的菜式给予高度评价——创意与美味并存,最终投票选出以“富贵大虾松”为代表的15道最具人气创意美食。
本次活动让食堂从业人员发挥自我创新能力,充分展现了我校餐饮服务单位的创新服务意识,有助于提高整体服务水品,提高学校的餐饮满意度。
(撰稿:董瑞鑫 审核:蔡磊)