6月1日上午，市教委高校食品安全专项检查组一行7人莅临我校奉浦校区进行春季食品安全专项检查与指导，我校后勤保障处负责同志及食品安全管理工作人员陪同检查。

    本次高校食品安全专项检查是根据《上海市教育委员会关于做好2017年高校食品安全工作的通知》（沪教委后[2017]4号）和《上海市教育委员会关于开展2017年高校食品安全专项检查的通知》（沪教委后[2017]8号）要求，结合近期教育部和市政府有关工作安排和学校食品安全工作形势开展的。重点检查学校食品安全责任制度落实情况、食品原料安全落实情况等六个方面的内容。

（图为后勤保障处张士英处长对我校食品安全工作作总结汇报）

　　检查组专家首先听取了后勤保障处处长张士英对我校食品安全工作的总结汇报，汇报内容涵盖食品安全规章制度的建立和完善、食堂检查监管等情况。随后专家组实地检查了食堂操作场地的环境卫生，冰箱生、熟食品的存放，员工晨检实名制，留样菜品是否坚持足量足时等详细记录及处理等情况，重点查看了各层食堂的原料安全、操作规范，从业人员健康管理，食品留样，餐厨垃圾规范处置等书面材料。

（图为上海市教委专家组实地检查食堂）

　　检查组认为我校各级领导对餐饮食品安全工作高度重视，安全责任制落实较好，日常监管到位，各项食品加工环节规范有序。同时也对食堂存在的个别问题提出了整改意见。市教委学校后勤保卫处处长张旭高度重视这次食品安全检查，并提出要高度重视食品安全工作、抓紧整改已经出现的问题、进一步加强日常监管工作。后勤保障处对检查组提出的意见、要求高度重视，积极落实整改，不断加强学校食堂的食品安全监管工作，确保师生饮食安全。

    （撰稿/摄影：董瑞鑫     审核：张士英）